متیونین به عنوان یکی از اسیدهای آمینه ضروری بر توانایی پرنده در جذب سایر آمینو اسیدها در روده تأثیر می گذارد و در نتیجه با افزایش بازدهی در عملکرد خوراک ، رشد و تولید مثل را افزایش داده، سنتز پروتئین را بالا برده و سنتز چربی را کاهش می دهد. متیونین موجود در خوراک طیور گوشتی مهمترین آمینو اسید برای سنتز پروتئین است و امروزه این آمینواسید جزء ضروری خوراک طیور در سراسر جهان می باشد.