ویتامین H (بیوتین) برای رشد جنین و جوجه آوری در طیور حائز اهمیت است همچنین این ویتامین در متابولیسم کربوهیدرات و چربی نقش اساسی داشته و می تواند بر سنتز پروتئین از طریق تأثیر آن بر ماهیت و میزان تشکیل RNA اثر بگذارد. بیوتین برای عملکرد طبیعی تیروئید ، غده فوق کلیوی و سیستم عصبی ضروری است. جوجه هایی که کمبود بیوتین دارند در معرض افزایش خطر ابتلا به عفونت های باکتریایی ثانویه بویژه در نقاط بدون پر می باشند بعلاوه ارتباط بین کمبود بیوتین و سندرم کبد چرب در مرغ های تخمگذار غیرقابل انکار است.