ویتامین B1 (تیامین) یک ویتامین ضروری در تامین انرژی متابولیک است. این ویتامین برای رشد و نمو طبیعی دام و طیور و همچنین متابولیسم مناسب کربوهیدرات ها، تأمین انرژی بدن به ویژه مغز و سیستم عصبی ضروری است. تیامین همچنین در انقباض ماهیچه ها و هدایت سیگنال های عصبی نقش دارد. کمبود این ویتامین سبب بی اشتهایی ، کاهش وزن ، پرهای موج دار، افتادن بال ها و فلج ماهیچه ها می شود.